#1 Blood spotted egg

有機野菜と卵の宅配をもう5年以上、取り続けているのだけど、
先日、届いた卵を割ってギョッとした。黄身も白身も血で真っ赤だったから...！！
こんなことワタシの卵人生で初めてのこと。一応宅配会社にファクスで報告をしたら、
すぐ返事がきた。ブラッドスポットというものらしい。
そういえばたまに、黄身に血が少し混じっている卵は見たことがあるけど...。
過熱して食べれば問題はないが、さぞショックをおかけしたでしょうということで、
その週の卵の代金は返金してくれるとのこと。あ〜すばらしいレスポンス。

この血まみれ卵を見た時、まずとっさに生理を連想した。それと、卵も生き物だということに
気付いた、というか、今までは日持ちのする便利な食品という認識しか持ってなかったように思う。
(これは牛乳にも言える）。卵のひとつひとつが「命」なのだわー。
（2004.2月）